quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Enrolado de salsicha!



Recebi a foto acima pelo facebook e fiquei com muita vontade de fazer! Porém, não veio receita, nem passo-a-passo. Fui atrás de algumas receitas de massa na internet e fiz a minha própria massa:

Ingredientes:
  • 600 g de farinha de trigo
  • 30 g de fermento biológico
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher sopa de açúcar
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de óleo
  • Salsichas previamente aferventadas
  • 1 ovo batido para pincelar
Em uma vasilha misture: a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Em outra, misture o ovo, o leite e o óleo. Em seguida, una o conteúdo das duas vasilhas e com as mãos amasse até ficar tudo homogêneo. Cubra a massa e deixe descansar por 50 minutos.

Depois, abra a massa e enrole a salsicha. Corte em pedaços, mas não até o final, como na foto, separe um pouco e torça cada pedaço para que fique em pé, mas sem soltar. Enrole e coloque a massa que sobra nas pontas  para o meio, unindo tudo. Pincele toda a massa com o ovo batido. Deixe descansar por mais 20 minutos e em seguida coloque no forno pré-aquecido a 200º por 15 a 20 minutos. O meu resultado foi esse...parecido com o de cima???


Como sobrou um pouquinho de massa, fiz mais 2 pães recheados com mortadela e queijo. Você pode usar qualquer recheio que tenha em casa. Espero que tenham gostado!